Date:01.21.2012
Weather:Partly cloudy
原來我有做菜天份耶!
怎麼隨性烤一烤就這麼好吃
哈哈!
而且我好介意盤子裡食物的顏色...。
------------
今天去T&T大統華採買
買了隔天圍爐要煮的火鍋料
還有一整周的食物
加拿大的泡麵一整個貴到爆炸
大補帖的當歸鴨麵線口味
兩碗就要台幣120元左右
但還是買了
剛好統一麵有特價
我們買好多泡麵窩!
嗯!我愛泡麵!
發明泡麵的人果然是我崇拜者之一
因為姑姑之前買了一些雞腿
她以往都是用煮的
但我隨便提議說:可以烤啊!
(好像很會似的)
所以今天晚餐就包辦在我身上了...
只能說姑姑總是很有冒險精神
連吃我做的菜也很勇敢
下午就開始把雞腿拿出來退冰
連看三部卡通
電視播著Sesame Street
就開始進行醃肉囉!
以下是愛麗兒私房烤雞腿食譜:
材料:去皮雞腿x6隻、新鮮生菜少許、baby carrot
調味料:米酒、胡椒、蒜粉、醬油、鹽
步驟:
每隻雞腿先劃2~3刀
以便調味醬料更容易入味
可是劃太多刀烤的時候肉會流失很多肉汁
導致肉會變很硬
所以最多3刀喔!(看雞腿大小啦)
因為怕醃完後剩下太多醬料很浪費
我們吃的口味也沒有很重
(本人除了吃辣之外,並沒有吃重鹹...)
所以是把雞腿放在盤子上
用喝湯用的那種湯匙來計算佐料的多寡(我好聰明窩!)
因為雞腿有六隻嘛!
所以我就想說
醬油放6~8瓢應該就夠了
淋的時候用湯匙順著每隻雞腿去淋
米酒也是6瓢左右
淋的方式同上
鹽巴、蒜粉、黑胡椒就是隨個人喜好撒上去
然後隔15~20分鐘翻面
我翻了2次(也就是總共醃了40分鐘左右)
第一次烤箱設定400度
烤10分鐘左右
雞腿翻面
烤箱設定成350度
再進去烤15分鐘
就大功告成啦!
然後再用一些生菜擺盤
用baby carrot只是因為我覺得顏色太單調(哈)
其實如果有青花菜應該搭配起來也不錯
反正我就是有什麼隨意放啦!
後來我們覺得
烤箱若從頭到尾都設定350度
兩面各烤18分鐘左右
應該會是最好的
今晚吃雞腿+紅酒
湯是海帶豆腐蛋花湯
好享受噢!
愛麗兒第一次烤雞腿,成功!
登~登~登~登~
當時很餓
就隨便拍一下啦!
###
早上去採買的路上
我看到什麼都要拍照
路過積雪就踩一下
本來在超市裡面有成堆的橘子
也想把愛麗兒放在上面拍
可是太多人了
(大家都來買農曆新年要用的東西)
所以就沒拍
倒是排隊結帳時
看到掛在上方大大的海報
好有家鄉的感覺呀!
車子停紅綠燈時
看到路邊黃色的消防栓
覺得他好可愛
姑姑說我連消防栓都可以好可愛
那什麼不可愛!?
因為我覺得一整片雪地裡
他還是直挺挺的站在那邊
而且還是充滿活力的我第二愛的顏色—黃色
真是可愛!
希望兩個月後
這裡的一切我依然會覺得「怎麼這麼可愛」~
留言列表